ズコットとは、半球形の帽子をイタリア、トスカーナ方言でズッケット(zucchetto)と呼ぶことに由来することから、半円形の丸いドーム形のケーキの総称らしいのですが、そのネーミングにはやや抵抗ありますが、これがいい味、いい食感でその上、値段も安く3拍子揃ったケーキです。
ハイボールは一般に「角瓶」が相場なのですが、少々奮発して「山崎12年」で作ると、これがまろやかで、香りが良く、このチーズズコットに相性がピッタリのような気がします。一度お試し下さい。
このほか、夏場のバーベキューの時や野球観戦の時に、ビールに少々飽きたら山崎の水割り、ハイボールはお勧めです。